えセレブ日記

ここで少しだけ、ブドウ豆知識！！！

お菓子にブドウを使う際、皮をむいてしまうとせっかくのブドウの色が出なくなったり、均等にむけず残念な仕上がりになることも。

こちら熱湯にブドウを20秒ほどつけてから冷やしてむくと、写真のようなブドウの色を残した剥き方ができます♪

面白いほど簡単に綺麗に剥けるのでオススメでーす☆

さてさて新学期！！！　9月は幼稚園でのお仕事がピークを迎えるので、気合を入れて乗り切ろうと思います。

もしかすると少しお菓子作りのペースが落ちるかもしれませんが、そのぶん10月に入ったら、時間もたくさん出来るので、あとひと踏ん張り頑張りたいと思います☆

和風サラダレシピということで、どんなものがいいかなー？と悩んだのですが、実際にブルーベリーを食べてみたらすんなりレシピのイメージが降臨♪

お肉とフルーツの組み合わせが好きな私としては、これからの季節にもピッタリなので、豆腐と豚肉のサラダにしてみました。

フルーティーで濃厚なブルーベリーがしっかりと主張してくれるため、子供たちからも好評でした♪

そして、、、、こちらのレシピには「　冷凍ワイルドブルーベリー　」と「　ドライワイルドブルーベリー　」を使用しているのですが、、、「　冷凍ワイルドブルーベリー　」を使って子どもたちにスムージーを作ってみると、大喜び！

毎日のように、あの紫のやつ作って～！とリクエストが来るため、あーーーっという間になくなってしまいました。

本当はお菓子とかもっと作りたかったのに、、、笑

ということで、また近々注文したいと思いまーす♪