えセレブ日記

父の日☆似顔絵ベークドチーズタルト

►2017/05/18 09:35 


先日の母の日。子供たちが事前にそれぞれ選んでくれたカードにメッセージを書き、プレゼント、お花と一緒に頂きました☆

プレゼント、お花ももちろん嬉しかったのですが、何より子供たちがそれぞれのセンスで選んでくれたカードに一生懸命書いてくれたメッセージ。

長男はずいぶんと素敵なメッセージが書けるようになり、次男も私の似顔絵が上手になり、毎年子供たちの成長が感じられる瞬間でもあります。

まだまだ私は母としては未熟。悩みも絶えないので、天国の母からそんなんじゃダメよーと言われちゃうのかな、、、とふと思い出しながらも素敵な母の日を過ごさせてもらいました☆

さて、そんな母の日が終わったばかりだというのになんですが、、、、じゃーん。もう父の日(笑)
今回は親子で作れる父の日レシピがテーマだったので、簡単なベークドチーズタルトにチョコペンでお絵描きしてみました♪

どうかなー? 4歳の次男君にはまだ早いかなーと不安だったのですが、、、


ベークドチーズタルト工程 

★ 真剣お絵描きタイム ★

なかなか味のある絵を描けたじゃなーい♪

頑張った頑張った! とっても素敵に描けたので、撮影にも使わせてねーとサクサク撮影。

本人も僕が描いたんだんだよーと得意げに主人に見せると、、、、まだ母の日前。

「まだ何も用意してないんだけど、、、母の日」と。。。どうも仕事で作ったのですがプレッシャーを与えてしまったようです。

確かによく考えてみたら、母の日前にこのタルトを試作も含めて4台ももらったら、、、ひくかもー(笑)

我が家のイベントスケジュールはだいたい2か月くらいの誤差が生じるため、子どもたちが混乱しないように注意しなくては!

。。と話はそれましたが、とても簡単で美味しいレシピですので、ぜひ父の日にお子さんと一緒に作ってみてもらえたら嬉しいです♪



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他のブロガーさんの素敵レシピも見られるのでぜひ☆






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆チーズ生地にチョコペンでもお絵描き。模様がそのまましっかり表現できてオススメです。

      



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カーネーション☆ストロベリーカップケーキ

►2017/05/11 17:52 


すっかりご無沙汰してしまいました(焦)

ちょっと小学校関連の用事で忙しくしており、プチパニック!!!

ずいぶん前に完成したにも関わらず、母の日直前のアップ。季節先取り感ゼロ~!!! むしろタイムリー(笑)

もう母の日のプレゼントがお決まりの方も多いかと思いますが、もーしお決まりでない方は簡単なカップケーキに、カーネーションクリームを添えるのはいかがでしょう?




こちらバラ口金でひたすら絞っていくだけなので、意外と簡単!

またフリル状なので、多少うまく出来なかったとしても、なんとなくカーネーションっぽいイメージに!

上のクリームはバタークリームですが、イタメレで軽い仕上がりにしている上、ストロベリーパウダーがしっかり入っているため、案外アッサリ♪

カップケーキにも粒ジャムを忍ばせ、苺尽くしの一品となっております♪

母の日のプレゼント、何も思いつかなーいという方は、ぜひぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです☆


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さてさてもうゴールデンウィーク前のお話ですが、、、子どもたちと初めてのいちご狩りへ行ってきました♪



いちご狩り1

★ いちご星人1 ★




 いちご狩り2

★ いちご星人2 ★

とにかく苺をこよなく愛する子供たち。普段は数ミリの大きさの違いで大喧嘩!

俺が食べる! 俺が食べる! と大騒ぎなのですが、さすがいちご狩り♪ 二人とも黙々と食べ続けなんて平和なんでしょう♪

そして採れたての苺の美味しさと言ったらもう最高!!!

品種ごとの食べ比べもでき、私も大満足♪

江の島に近いので、帰りには海遊びも満喫し、とにかくご機嫌な二人なのでした☆

ゴールデンウィークも終わり、そろそろ夏休みの計画も始めなくてはー!!!

とことん親子でのお出かけを楽しんでくれるのもあと数年。 できる限り遊んでおかないとね♪





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ バタークリーム! イタメレ入りは軽くて食べやすくオススメです!


      



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動画☆こいのぼりロール

►2017/04/30 12:32 

いよいよGWに突入!!!

昨日から旦那様が出張ということで、息子のお友達に来てもらいお泊り会を決行!!!

いやぁ。。。男子。。。可愛いです(笑)

小学3年生にもなると、たいしてお世話することはないけれど、とにかく何をするにも大騒ぎ!

しかもまだ反抗期前の子供たち。私にも「ねぇねぇねぇ!!!!」とたくさんお話してくれて可愛いのなんのって(笑)

しかもその会話が、、、、「〇〇が鼻に豆(サラダの)入れて飛び出したやつを、〇〇がつぶしたーーーー(爆笑)」

平和で可愛かったです♪

みんなで遊び、みんなでお風呂に入り、みんなで寝る。非日常がとにかく楽しいお年頃。ほほえましかったー☆

さてさて、今日は季節が終わってしまわないうちにご紹介しなくてはいけない動画のお話を♪







以前ご紹介させて頂いた「ミルキーこいのぼりロール」! こちらも動画撮影して頂きましたー♪

今回はとーっても映像にこだわりのあるカメラマンさんが担当してくださり、、、、途中で鯉泳ぎます(笑)

同じレシピでも撮影の仕方は人それぞれ。 色々なカメラマンさんとご一緒させて頂くと、皆さん個性があって面白い!

とりあえず映像について素人の私はひたすら頂いた指示に従い、作業を進めていくのですが、今回の鯉を小刻みに動かしていく作業。。。個人的にツボ(笑)

そのシーン、、、せっせとロールが崩れないように注意しながら動かした私の姿をご想像頂きながらお楽しみください♪

今回のロールケーキは、巻きやすさにこだわったレシピになっていますので、ぜひ「子どもの日」に作って頂けたら嬉しいです☆




【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ レシピ動画。作り方だけでなく演出にも注目してみると楽しいです♪

      



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シャカシャカ☆プレゼントクッキー

►2017/04/28 20:28 


今流行りの「シャカシャカクッキー」!!!

もやはお菓子を作っているというよりは、ちょっとアート気分(笑)

こちらも動画撮影させてもらってきたので、近々動いているところをご覧頂けるとは思うのですが、一足先にレシピのご紹介です♪


シャカシャカクッキー☆
 

★ シャカシャカプレゼントクッキー ★

こちら、パラチニットという熱を加えても焦げにくいお砂糖を溶かし、穴を開けたクッキーの中に流して固めます。

そんなステンドグラスをはめたようなクッキーの間にアラザンなどを入れ、2枚を重ね合わせると、、、動かした時に「シャカシャカ~!」 と軽快な音を奏でる楽しいクッキーになるんです♪

ただし!!! 少し扱いに注意が必要なパラチニット!!!


パラチニット 



透明感溢れるガラス面を作るにはいくつかポイントがあるため、このレシピ作成にあたり色々な方法を試し研究してみました♪

電子レンジで溶かすのか、お鍋で熱するのか、はたまたオーブンで溶かすのか???

オーブンシート?アルミホイル?シルパット? 下に敷くのは何がベストなのか???

そのあたりを研究した結果、一番気泡が少なく透明感が出るレシピをご紹介させて頂きました♪

美味しい! というよりは 楽しい! というイメージのお菓子ですが、お子さんと一緒に作られても本当に楽しいお菓子。

ぜひぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです♪



ちなみに!パラチニットは湿気に弱いのが玉にきず(悲)

湿気を吸ってしまうと、ガラス部分がべたべたするため、シャカシャカしなくなるという悲しい事態が起きますので、乾燥剤とともに保存するのをお忘れなく☆

乾燥剤と一緒に保存すれば、1週間後だったとしても「シャカシャカ」いいますのでご安心くださいね☆





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ シャカシャカクッキー! 湿気に注意し楽しむべし♪

      



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動画☆春のサンセバスチャンケーキ

►2017/04/24 21:30 


春のお菓子は作っていて楽しいので、実はたくさんストックがあるにも関わらず全然アップが追い付かず、、、もどかしい!

ちょっと予定外に、今年度は委員の関係などで今年は忙しくなりそうな予感(焦) ちゃんと私に務まるのか不安なこともあったりと、、、ドキドキの一年になりそうです! まぁでも何でも前向きに頑張らないとね♪

さてさて、先日ご紹介させていただいた「春のサンセバスチャンケーキ

チェック柄の断面を私も初めて見たときは「どうなってるの?」と衝撃を受けたのを覚えています!

先日レシピはご紹介させていただきましたが、そちらの動画が公開となりましたのでご報告させていただきます♪




やっぱり写真で見るよりもずいぶんわかりやすいですよねー!

そして再生回数もグングン伸びて、7万回近く見ていただいていると思うと手が震えます(泣)

ドライストロベリーパウダーと、抹茶パウダーが良い仕事をしてくれて、お味的にもおすすめできるレシピとなっていますので、ぜひぜひこの春作っていただけると嬉しいです♪


春のサンセバスチャン

春のサンセバスチャンケーキ」 レシピです!




サンセバスチャン。見た目のインパクトからか、とっても好評なので色々なバージョンを作ってみたくなってきました♪

次はどんなのにしようかな。。。。レシピを妄想する時間至福の時です♪






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ パズルのようなサンセバスチャンケーキ!作り方は動画で完全マスター!!!

  

      


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