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えセレブ日記

えセレブを目指す、新米ママの日常を綴ります。。。

おうち時間応援レシピ☆カラフルエアインチョコ


おうちで過ごすゴールデンウィーク。今までに経験したことのない生活に子どもたちのストレスの限界!(いや私も、、焦)

というご家庭も多いのではないでしょうか? 我が家も、、、次男くんが部屋の中を黙々と1時間近く散歩するんだとウロウロ、ウロウロ、ウロウロ、、、ごめんよ~つまらないよね!

休校開始当初は、色々頑張っていたけれど、長すぎてやることが、、、尽きる(焦)

ここらでもう一度仕切り直して、子どもたちと楽しめることを考えなくては!

今日はそんな子どもたちも喜んでくれたレシピをご紹介させてもらいます♪




エアインチョコ





初心者の方にもオススメな電子レンジを使ったレシピということで、今回はエアインチョコに挑戦!

チョコレートと重曹を混ぜてレンジでチン! 興味津々でのぞいていた子どもたちから「おぉ~!!!」と歓声が上がります!

モコモコモコ~と膨らんだチョコレートを急いで型の中に入れれば、エアインチョコの完成!

今回はシリコンモールドに、事前にチョコレートをコーティングしておきましたが、電子レンジ対応の「cottaそのまま使えるレンジチョコ」を使用しているのでとっても簡単!

お菓子作りですが、実験のようなワクワク感もあるので、男の子にも楽しんでもらえるレシピだと思います☆





エアインチョコラッピング

★ プレゼント用にラッピング★


今はなかなかプレゼントする機会はないかもしれませんが、バレンタインにも作って頂きやすいレシピなので、ラッピングもご紹介☆

ベーキングカップ「MIzuki×cottaクラフトキューブカップ」は耐油性があるので、安心してラッピングに使えます♪

ワイヤータイは、リボンを結ぶのが苦手なお子さんでも簡単に仕上げられるのでオススメです。

一刻も早く普通の生活に戻りたいとは思うものの、まだまだ長期戦と考えた方が良さそうなので、おうち時間の充実!考えていきたいと思います☆

今回のレシピは cottaさんの 「レンチで作る簡単おやつレシピ」 特集に掲載頂いているのですが、他の皆さんのレシピも興味津々!

子どもたちも大好きなので、私も電子レンジでプリンに挑戦したいと思います♪





 


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【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 実験っぽいお菓子作り。男子も喜んでくれるのでオススメです♪


 

      



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菖蒲メレンゲクッキー


緊急事態宣言が出されてから初めての週末。皆さんいかがお過ごしでしょうか?

だんだん曜日感覚がなくなってしまいそうなのですが、土日だけは家族揃ってゲーム日と決めているため、週末は子どもたちがご機嫌です♪

自粛生活になって以来、ハマっているのが「カタン」というボードゲーム! 商業高校では授業でも取り入れられるような交渉術も遊びながら学べるゲームで、すっかりその奥深さにハマってしまった我が家では毎週カタン大会♪

残念ながら私、、、先を読む力が弱いらしく、子どもたちに全く勝てません(笑)

さて☆ そんな子どもたちの休校期間ですが今の所、GWまでとなっています。その頃に少しでも良い方向に向かってくれていることを祈るばかりです!

そんなGWの大事なイベントの一つ!「こどもの日」向けのレシピを今日はご紹介させてください☆




菖蒲メレンゲ 





毎年、「こいのぼりロール」など可愛らしいお菓子を作ることが多い、こどもの日ですが、少しずつ子どもたちも成長してきたので、今年は少し大人っぽいお菓子を用意してみました♪

こどもの日をお祝いしてくださった、おじいちゃん、おばあちゃんへのプレゼントとしてもオススメです♪

作り方は、至ってかんたん! 桜口金で薄紫色の生地を少し斜め方向に引き上げて絞り出し、先端に白生地を絞って、あとから爪楊枝などで黄色を描くだけ。

実はこちら、ずいぶん前に試作を作ったため、お友達にもプレゼントしたのですが、とても好評でした☆

長い長い自粛生活、少しでも楽しく過ごすために、お菓子作りは本当にオススメです!

cottaさんの「こどもの日のお菓子・パンレシピ特集」に掲載頂いていますので、ぜひ今年のこどもの日。作って頂けたら嬉しいです☆

他にも素敵な「こどもの日」レシピが満載ですので、ぜひチェックしてみてくださいね☆




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【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 桜口金、少し工夫すると色々なお花が表現できます♪
 

      



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キャラメルナッツクリームパウンドケーキ



連日心配なニュースが続いているため心が落ち着きませんね。子どもたちも早く学校に行きたいと話していますが、まだしばらく難しそうですね。

前向きに!がモットーなので最初は「逆に今しかない時間を充実させてみせる~!」と意気込んでいたのですが、さすがにお疲れモード(焦)

とはいえ、医療関係者の皆さんはもちろんのこと、スーパーなどに買い物に行っても、なんだかいつもと違う光景の中一生懸命働いて下さっている販売員の方々を見るたびに、いかんいかん疲れている場合ではないと反省します。

まだまだ長い戦いとなりそうなので、少し肩の力を抜いてリラックスを心がけながら、なんとか子どもたちと笑顔で過ごせるように頑張りたいと思います☆

さて、今日はなんとも気持ちの良いフォルムのお菓子のご紹介を☆





馬嶋屋菓子道具店 さんのオリジナル型「バーパウンド型」のレシピを提供させて頂きました♪

こちらの型は、もともとヨーロッパで作られていた型をお客様からお取り寄せのご依頼があったそうなのですが、なんと馬嶋屋さん!日本の工場と協力してオリジナル商品を作って下さったそうです!

そして今回私も初めて使わせて頂いたのですが、、、、なんか気持ちが良い☆

角までピシーっと整ったフォルムのパウンドケーキの、ど真ん中に美しいサークル。気持ちが良すぎる!

今回はキャラメルクリームを詰めてみましたが、普通の生クリームやガナッシュなどアレンジは自由自在!

色々楽しめそうで、想像以上のお気に入りの型となりそうです♪



 ← 日の丸! 美しい!



いつもどおり、馬嶋屋さんのスタッフレシピのページにレシピご紹介頂いていますので、ぜひ作ってもらえたら嬉しいです!





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ バーパウンド型!他で見たことのない斬新な型で楽しいです!
 

      



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Bosch コンパクトキッチンマシンでパン作り!


気づけば前回の記事から1ヵ月が経過!!! 子どもたちが家にいる生活、、、なかなか、手強いです!

とにかく引きこもり生活は、家族全員にストレスがたまりがち!何とか楽しく過ごせる方法はないかと試行錯誤の毎日です☆

実験、工作、折り紙、、、さすがにネタがつきてきたー! でも何気に一番子供たちの反応がいいのがお料理系!

私が普段通りお仕事でお菓子やパンを作っていると、まじまじとのぞき込んでは発見があるようです☆

さて♪ 今日ご紹介するのは、cottaさんのお仕事でパンのレシピ開発をさせて頂いたコチラ!


こちら、、、自画自賛ですが、もう悶絶するほど美味しいです! 美味しすぎて「悪魔の食べ物」とすら感じます。

一口大のパン生地をシロップにくぐらせて焼くモンキーブレッドを、シナモンロールバージョンで作ったのですが、あまりに美味しくて、このお仕事をした後、すぐにまたプライベートで作りました♪

そしてここで何より大事なのが簡単であること!!!! 生地作りは「Bosch コンパクトキッチンマシン」にお任せなので、楽々です。

以前からホームベーカリーなども持っていましたが、コンパクトキッチンマシンが来てからというもの、全く使わなくなってしまったためホームベーカリーは引退。

やはりミキサーの存在は作業効率が全然違うので、私が買って良かったキッチングッズベスト3に入ります☆

コンパクトキッチンマシンは、その名の通りコンパクトなのも嬉しいところ!常にキッチンに置いてありますが、全く邪魔になりません♪

その性能は、お菓子・パン作りを愛する皆さんがそれぞれ絶賛されているので、ぜひチェックして頂きたい♪ 

皆さんのお勧めポイントを読みつつ、そうそう!そうなのよ!と頷いてしまう私です☆



キッチンマシン 



ぜひ Bosch コンパクトキッチンマシン 特集 参考にしてみてくださいね☆






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ コンパクトキッチンマシン! お値段以上の働きぶりに納得の毎日です♪
 

      



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モカバターフラワーケーキ

 
今日は画期的なバターのお話を♪

このたび大豆生まれの豆乳クリームバター「ソイレブール」のレシピ開発を担当させて頂いたのですが、こちらのバターが素晴らしい!

クセがなく、あっさりとした仕上がりでコクがあるのにしつこくない!!!

乳製品アレルギーの方にも安心して使って頂けるのも嬉しいところ♪

今回そんな軽いバターを活かして、モカバターケーキを作ってみました♪






バターケーキは好みが分かれることが多いケーキですが、こちらのバターケーキはとにかくクリームが軽い!

ソイレブールのおかげで、バタークリームがたっぷりにも関わらず、あっさりとした仕上がりに♪

また今回はコーヒー味に合わせてみたのですが、豆乳の風味がこれまた良いバランスで混ざり、とても美味しいケーキになりました☆

ソイレブールは無塩バターではなく、ほんのり塩味が効いているのですが、そちらもクリームのアクセントになっています。




ガトーモカカット

★ カットのデザインも好みに仕上がりました ★


少し大人なモカバターケーキ! ぜひ普段クリームを食べることができない方にも味わって頂きたい!!!

デコレーションも意外と簡単です♪

レシピは、cottaさんの 「大豆生まれのクリームバターソイレブール」の特集に掲載して頂いておりますので、ぜひチェックして頂ければ幸いです。

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【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 豆乳生まれのバター!焼き菓子に、生菓子に、お料理にと大活躍の予感です!
 

      



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