えセレブ日記

おうちで過ごすゴールデンウィーク。今までに経験したことのない生活に子どもたちのストレスの限界！（いや私も、、焦）

というご家庭も多いのではないでしょうか？　我が家も、、、次男くんが部屋の中を黙々と1時間近く散歩するんだとウロウロ、ウロウロ、ウロウロ、、、ごめんよ～つまらないよね！

休校開始当初は、色々頑張っていたけれど、長すぎてやることが、、、尽きる（焦）

ここらでもう一度仕切り直して、子どもたちと楽しめることを考えなくては！

今日はそんな子どもたちも喜んでくれたレシピをご紹介させてもらいます♪

緊急事態宣言が出されてから初めての週末。皆さんいかがお過ごしでしょうか？

だんだん曜日感覚がなくなってしまいそうなのですが、土日だけは家族揃ってゲーム日と決めているため、週末は子どもたちがご機嫌です♪

自粛生活になって以来、ハマっているのが「カタン」というボードゲーム！　商業高校では授業でも取り入れられるような交渉術も遊びながら学べるゲームで、すっかりその奥深さにハマってしまった我が家では毎週カタン大会♪

残念ながら私、、、先を読む力が弱いらしく、子どもたちに全く勝てません（笑）

さて☆　そんな子どもたちの休校期間ですが今の所、GWまでとなっています。その頃に少しでも良い方向に向かってくれていることを祈るばかりです！

そんなGWの大事なイベントの一つ！「こどもの日」向けのレシピを今日はご紹介させてください☆







毎年、「こいのぼりロール」など可愛らしいお菓子を作ることが多い、こどもの日ですが、少しずつ子どもたちも成長してきたので、今年は少し大人っぽいお菓子を用意してみました♪

こどもの日をお祝いしてくださった、おじいちゃん、おばあちゃんへのプレゼントとしてもオススメです♪

作り方は、至ってかんたん！　桜口金で薄紫色の生地を少し斜め方向に引き上げて絞り出し、先端に白生地を絞って、あとから爪楊枝などで黄色を描くだけ。

実はこちら、ずいぶん前に試作を作ったため、お友達にもプレゼントしたのですが、とても好評でした☆

長い長い自粛生活、少しでも楽しく過ごすために、お菓子作りは本当にオススメです！

cottaさんの「こどもの日のお菓子・パンレシピ特集」に掲載頂いていますので、ぜひ今年のこどもの日。作って頂けたら嬉しいです☆

他にも素敵な「こどもの日」レシピが満載ですので、ぜひチェックしてみてくださいね☆

　←　日の丸！　美しい！



いつもどおり、馬嶋屋さんのスタッフレシピのページにレシピご紹介頂いていますので、ぜひ作ってもらえたら嬉しいです！

気づけば前回の記事から1ヵ月が経過！！！　子どもたちが家にいる生活、、、なかなか、手強いです！

とにかく引きこもり生活は、家族全員にストレスがたまりがち！何とか楽しく過ごせる方法はないかと試行錯誤の毎日です☆

実験、工作、折り紙、、、さすがにネタがつきてきたー！　でも何気に一番子供たちの反応がいいのがお料理系！

私が普段通りお仕事でお菓子やパンを作っていると、まじまじとのぞき込んでは発見があるようです☆

さて♪　今日ご紹介するのは、cottaさんのお仕事でパンのレシピ開発をさせて頂いたコチラ！

 
今日は画期的なバターのお話を♪

このたび大豆生まれの豆乳クリームバター「ソイレブール」のレシピ開発を担当させて頂いたのですが、こちらのバターが素晴らしい！

クセがなく、あっさりとした仕上がりでコクがあるのにしつこくない！！！

乳製品アレルギーの方にも安心して使って頂けるのも嬉しいところ♪

今回そんな軽いバターを活かして、モカバターケーキを作ってみました♪






バターケーキは好みが分かれることが多いケーキですが、こちらのバターケーキはとにかくクリームが軽い！

ソイレブールのおかげで、バタークリームがたっぷりにも関わらず、あっさりとした仕上がりに♪

また今回はコーヒー味に合わせてみたのですが、豆乳の風味がこれまた良いバランスで混ざり、とても美味しいケーキになりました☆

ソイレブールは無塩バターではなく、ほんのり塩味が効いているのですが、そちらもクリームのアクセントになっています。