えセレブ日記

ハロウィンレシピ特集2017☆

►2017/10/19 20:54 



ダメダメダメーーーーー! 我ながら見事なダメっぷり! 更新空きすぎでしょう!!!

ハロウィン特集すると言っておきながら、こんな時期に突入。ハロウィン終わっちゃうし!!!

ということで、何はともあれハロウィン特集2017アップさせて頂きますね!



 ハロウィンレシピ特集2017 


★ ハロウィンレシピ特集 2016 ★



今年は2レシピ増やしてみましたが、ブログ歴も長くなると結構ボリューム感が出て嬉しい限り♪

難易度や、シチュエーションに合わせてぜひ色々作ってみてもらえたら嬉しいです☆


 
【初心者さん向き】 


かぼちゃプリン1     パンプキンスコーン♪  
★ かぼちゃのプリン ★             ★ パンプキンスコーン ★


ハロウィンクッキー・馬嶋屋さん☆      ハロウィンケイク♪  
 シンプル クッキー ★              ★ ハロウィンケイク ポップ ★
 

ハロウィンショコラ☆      パンプキンプリン☆  

★ ハロウィンショコラ ★       ★ 蜘蛛の巣パンプキンプリン ★ 



パンプキンケイク     パンプキンローズクッキー☆

★ ハロウィンケイク ★         ★ パンプキンローズクッキー ★


パンプキンティラミス 

★ 濃厚パンプキンティラミス 


どれも初心者さんでも安心して作って頂ける簡単レシピ☆ 作ってみて頂けると嬉しいです♪

【 中級者さん~ 】 


パンプキンモンブラン☆
     パンプキンチーズケーキ♪ 


★ パンプキンモンブラン ★      ★ パンプキンチーズケーキ ★



クモの巣模様☆        ぱんぷきんレアチーズローズ☆

★ パンプキンチョコレートタルト ★       ★ パンプキンレアチーズ ★


パンプキンキャラメルチーズケーキ☆      パンプキンダックワーズブログ用

★ パンプキンキャラメルチーズケーキ ★  ★ ハロウィン☆パンプキンダックワーズ ★


さてさて我が家のハロウィンも本番間近! お菓子作りはイベント先取りなので、すでにクリスマスに突入しつつありますが、子供たちのためにリアルタイムも大事にしなくは!

今年は子供たち、忍者になると大はりきり! 楽しんでくれるのも今のうちだけ。 私も楽しみたいと思います♪



【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ ハロウィンスィーツ。どれも簡単なのでお試しあれー♪
 

      



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フラワータルトショコラ☆マフィン型

►2017/09/29 16:55 


季節の変わり目、皆様お変わりありませんでしょうか?

今年の夏は家族そろって、すこぶる体調が良く、ずっと元気いっぱいに過ごしていたのですが、急に寒暖差が激しくなってきたことと、疲れがたまっていたのか次男君発熱。。。

子供って大人と違い、微熱が出ることが少なく、発熱するとビックリするような高熱になるので本当に心配です。

とはいえ、本人はそんな熱でも何だか平然としている(驚)早く熱が下がって元気になりますように!!!

さて、、、薬が効いたのか熟睡しているようなので、いまのうちにアップを☆

この写真どこかで見たことあるような、、、と思う方もいらっしゃるかも♪ 実は以前ご紹介させて頂いた「フラワータルトオショコラ」のプレーン生地バージョンです。





今回はリクエストがあり、前回同様チョコレートタルトを作ったのですが、この生地を使ってレモンタルトなんかを作っても可愛いかも、、、と一人で妄想しております♪

お花感は中身がフラットなタルトの方が活かせるかな?とも思うので、チーズタルト、パンプキンタルト、キャラメルナッツタルトなど考え始めると止まらない。

このフラワータルトシリーズお気に入りなので、色々増やしていけますように♪ 





それにしても、、、

いつもは憎まれ口をたたいて兄弟喧嘩が絶えないのですが、ぐっすり眠っている次男君を見ながら長男君が「寝てるとむちゃくちゃ可愛い」とのこと。

いやいや。それはあなたも一緒ですから~(笑)

と思いつつ、なんだか日に日に頼もしくなり、こうして家族が体調不良だったりすると、お使いなども自分から行ってくれるようになり、子育てステージも一歩先に進んだことを実感する今日この頃。

また違った意味での大変さは出てくるものの、ずいぶん子供たちに支えてもらえることも多くなったと思います。

その時、その時の子育てステージ。気づけばあっという間に過ぎてしまうので、日々を大切にしていかないとダメですね☆

さーて!!!そろそろ次男君が起きてくるかと思うので、お世話に戻りたいと思います☆



【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ タルトの形を変えるだけ! 簡単に見栄えがよくなるフラワータルト!おすすめです♪
 

      



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ハロウィン☆パンプキンダックワーズ

►2017/09/24 22:20 


2学期、、、それはもう目が回るような忙しさで小学校も幼稚園もイベントラッシュ! 

ふと気づけば9月に入ってから、幼稚園の保育時間中、自宅に帰れたのは1日だけ(焦)

どーなっているんだ私のスケジュール!いつ仕事?と焦りつつ、夜中にお菓子作ったりしていました。

そして本日!長男君が風邪気味だったため予定がキャンセルとなり、急遽一日フリーday!

いやぁ。。。癒される。何より家の中がようやく綺麗に♪ ずっと気になっていた事がいくつか片付き、本当にスッキリしました♪

やっぱりいくら忙しくても、たまにはリセットdayが必要ですねー!

そして、ずいぶん前に作ったのに、ずっとアップすることができなかったコチラを今日はご紹介♪


こちら、ダックワーズ型がなくても作ることができる簡単絞り出しダックワーズ!

せっかくなので今回はジャックオランタンをイメージして、カボチャ型に仕上げてみました。

実はこちら、cottaさんで動画撮影して頂き、近々アップになるかと思うのですが、撮影の際、スタッフの皆様から大好評!

いまいち見た目からはその美味しさが伝わらないのですが、パンプキンダックワーズとキャラメルクリームの組み合わせが良いと嬉しい反応☆

色々なスィーツを普段から食べられているスタッフの皆さんからの嬉しいお言葉、、、テンション上がりましたー♪

とっても簡単ですので、ぜひぜひ皆様にも作って頂けたら嬉しいです☆






いよいよハロウィンシーズン到来。そろそろハロウィンスィーツをお探しの方も多いのでは?

前回近々アップしますと言っていたくせに、ずいぶん間があいてしまったので、次回こそは早めにアップできるようにしたいと思います!

さーて!明日は月曜日! 今日のリフレッシュを活かして、今週も頑張りたいと思います♪






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 丸口金で4本絞れば、かぼちゃのフォルムの完成です♪
 

      



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蜘蛛の巣☆パンプキンプリン

►2017/09/06 18:44 

ついにこの季節がやってまいりましたー!

製菓業界の繁忙期である、ハロウィンからバレンタインまで続くイベントラッシュ!!!!

毎年の事ですが、8月中旬頃から、ハロウィンレシピ開発が始まると、いよいよ繁忙期がやってきた!!!と気合が入ります。

ということで、今年のハロウィン最初のレシピはこちら☆



パンプキンプリン☆


★ 蜘蛛の巣☆パンプキンプリン ★


こちら以前にもタルトとしてご紹介したことがあるのですが、こちらのプリンタイプはより一層で簡単なので、改めて1つのレシピとしてちゃんとご紹介させて頂くことに♪

今まで沢山のパンプキンプリンを作ってきましたが、結局のところ火を入れるとモッサリとした食感になってしまうため、我が家ではこの冷やして作るパンプキンプリンが一番好評です。

THEパンプキンと言わんばかりに、一口食べるとカボチャの風味が広がるレシピですので、ハロウィンパーティーなどにぴったり!

チョコペンを使って、蜘蛛の巣を描く方法などもご紹介しておりますので、ぜひ作ってみて頂ければ嬉しいです♪



パンプキンスィーツ!今年は既にもう1品レシピ開発終わっておりますので、近々アップさせて頂きたいと思います♪

ハロウィンパーティーに向けて、ハロウィンレシピ特集も予定しておりますので、もうしばらくお待ちくださいませー☆





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 焼かないパンプキンプリン! 簡単で美味しいのでオススメです♪

      



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ストロベリー☆ハートパウンドケーキ

►2017/09/04 17:55 


ついに!ついに夏休みが終わってしまいましたね!!!

子どもたちがいると自分の時間が少なくなると言いつつ、子どもたちと過ごす夏は本当に楽しいので、なんだか名残惜しいここ数日。

気候的にも一気に秋めいてきてしまい、寂しかったりします。 

と言いつつも、秋生まれの私はこの雰囲気も好きだったりで、、、結局のところこの四季が楽しめる気候が大好きで、どの季節も好きなんじゃん!とようやく気付いた次第です。(気づくの遅い、、、)

さて!そろそろ製菓業界繁忙期に向けて、動かなくてはと気持ちだけは焦っております!!!

手始めに本日は通年で楽しんで頂ける、こちらをご紹介させてください♪



ストロベリーハートパウンドケーキ


★ ストロベリー☆ハートパウンドケーキ ★


ずいぶん前に他の味では作ったことがあるハートパウンドケーキですが、今回ストロベリーバージョンということで、ピンクで作ってみたところ、、、なかなか可愛い♪

最近はインスタ映えするレシピはご好評を頂くことが多いのですが、これは作って頂けるかも~♪ と期待しています。

配合や、組み立てによってハート生地が浮いてしまい、美しく仕上がらないこともあるのですが、ポイントを詳しくレシピで解説させて頂いていますので、気になったかはぜひ工程写真をしっかりチェックして頂ければ嬉しいです。

こちらのレシピに行きつくまでに私も何回か失敗しました(笑)

でもそのぶん、きっと作って下さる方たちは失敗しないはず~!と燃えながら作らせて頂きましたので、ぜひ試して頂ければと思います♪








そんなこんなで我が家、、、ハートパウンドだらけに(焦)

お友達の皆さん、、、随時パウンドケーキ届くと思いますので、覚悟してくださいませー♪








【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ ハート生地の下に絞り生地は少なめに!!!!

      



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