えセレブ日記

なんだか春を通り越して夏か来てしまったかのような連日のお天気！

我が家は、、、、近くにお花見で有名な公園があることもあり、連日お花見三昧！！！　まだ4月に入ったばかりだというのに、若干日焼け気味です（焦）

とはいえ、お出かけしないと子供たちも私も、引きこもりで悶々としてしまうので、思う存分外で遊び親子でスッキリです。

さてさてそんなお花見シーズン。桜好きとしては、桜スィーツを一品も作らないまま終わってしまうのは悲しいので今年はコチラを作ってみました♪

★　桜サク☆マドレーヌ　★

生地には「　Wサクラパウダー　」を加え、春の香りをプラスして、「　桜花塩漬け（国産）　」　をレンチンして作る桜フレークを散らして見た目にも華やかなマドレーヌにしてみました。

桜フレーバーが好きすぎて、桜系はジャッジがどうしても甘くなってしまう私ですが、こちらも個人的にかなりお気に入り♪

これからの入園、入学シーズンの贈り物にもオススメですので、ぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです☆


　

パウダーも、塩漬けも、、、、まだたくさん残っている♪　つまりまだまだ楽しめる！！！

他にも完成次第アップさせていただきますね♪






【　今日の　えセレブ 　的一口メモ　】

今日は久しぶりに、お菓子ではなくお料理のお話を♪

この度、「石垣島のおいしいお砂糖」を使ったレシピのお仕事で、珍しくお料理の担当をさせて頂きました！

お砂糖の良さを活かすお料理レシピ、、、煮物？くらいしか思いつかない私だったのですが、今回はコクのあるお砂糖の良さを利用して、バルサミコソースを作ってみました♪

普段は蜂蜜などを使って仕上げるのですが、すっきりとした甘みと、白砂糖では出せないコクと旨味があるお砂糖だからこそ出せるコクうまソースとなりました。

全体に優しいお味のお砂糖なので、素朴なイメージのお菓子や、優しい味わいのパンなどなど、、、、

ブロガーの皆さんがそれぞれ、お砂糖の良さを全面に引き出したレシピの数々を紹介されていますので、ぜひぜひチェックしてみてもらえたら嬉しいです！

【　今日の　えセレブ 　的一口メモ　】

ここ最近ずっとお仕事関連のお菓子ばかり作っていましたが、急に思い立ちどうしても何も考えずに子供たちが喜ぶケーキが作りたくなり一念発起。

お友達が遊びに来てくれるタイミングに合わせて、こちらを作ってみました♪

 

★　ストロベリーヨーグルトムース　★

おもてなしの予定だっため、しっかり食べた後のデザートには少し軽い口当たりのケーキがいいかな？ということで、さっぱりタイプのムースをチョイス。

中にはイチゴとフランボワーズのコンポートゼリーが入っています。

久しぶりにハートセルクルを持ち出し、とことん可愛らしい系で攻めてみたのですが、我が家の男子たちも一口食べて大喜び。

ハートであることはどーでも良いのですが、何よりイチゴとヨーグルトという組み合わせがヒットだったようで、しきりにリピートリクエストしてくれました。

ということで、お仕事ではないのでレシピアップをサボってしまいそうだったのですが、子供たちにもリピート依頼されているので私自身が忘れてしまったら大変ということで急いでアップいたしました☆

見た目に比べてシンプルレシピなので、とっても簡単♪

面倒だなーという方は、グラスなどにゼリーとムースだけ作って頂いても良いと思います☆

ぜひぜひイチゴが手に入る今のうちに作っていただければ嬉しいです☆

1ヶ月間ブログをお休みしてしまった間、とにかく作りに作ったのが焼き菓子たち。

焼き比べのお仕事を頂いたため、とにもかくにも焼き菓子三昧。

業者ですか？？？って勢いで焼いておりました（笑）

 

★　シンプル焼き菓子たち　★

ここで問題になるのが、この子たちのお嫁入り先。

焼き菓子は好きだけれど、食べ過ぎるのも良くないため、ひたすら焼き菓子を持ち歩く女がここに。

会う人会う人つかまえては、焼き菓子配布。

みんな良いの～？と言ってくれるのですが、食べてもらえるのが一番嬉しいし助かるのです。

とにかくためまくったブログ記事。。。追いつけるよう簡潔にどんどんアップしていきたいと思いまーす♪

皆様ご無沙汰しております、、、、そして反省しております、、、ブログ1か月放置！！！

実はブログを見てくれているお友達や、家族からもあまりにブログが更新されないので、もしや体調が悪いのでは！！！と何件も連絡を頂きお恥ずかしい限りです。

私、、、いたって元気です♪　すこぶる元気♪　花粉症でくしゃみが止まらないだけです（笑）

とはいえ、その期間中お菓子を作っていなかったわけではなく、むしろ作りまくっておりました！　そして編集追い付かずアップできなかったという、、、

やはりこれではいけない！！！ということで、どこから振り返りましょう（焦）

まずは、、、こちら！　バレンタインレッスン2018！！！

★　バレンタインレッスン2018　★

毎年恒例バレンタイン前には、いろーーーんなお友達（女子ママ）から悲痛な叫びが聞こえてきます。

「娘が作るって言い張っているんだけど、めんどくさすぎるー！！！　なに作ればいい？　」　と（笑）

 

★　たくさん作ってくれました　★

かわいい。。。泣　　女子ってかわいい。。。泣　　っていうかその中でも特に美女たち♪

今年はとにかく簡単にということで、ホットチョコレートスプーンを大量生産！！！

私が作ったものとはまた全然違ったポップで可愛い作品がたーーーくさん出来ました♪

女子のいない我が家にとっては、女の子とのお菓子作りはウキウキします。

毎年恒例行事。　いつか本命チョコを作りたいとケーキを作りに来てくれることを楽しみにしています♪

さて、、、我が家の坊ちゃんたち。　次男君はまだわかっていませんが、長男君は若干そわそわ（笑）

今年は嬉しいことに、何個かチョコレート頂くことができました。　横で母はニヤニヤ♪

とはいえ、ホワイトデーはママの手作りなんて女子に引かれちゃうと思うから、何か買おうねーと話したところ、私がお菓子作りが好きなことを知ってくれているらしく、「手作りのやつが食べたいって言われたよ」　と嬉しすぎるリクエスト！！！

そんな嬉しいリクエストいただけたら、、、母張り切ります！！！

今年のホワイトデーは楽しくなりそうです☆☆☆