えセレブ日記 プリン・ゼリー・アイス

トロピカルパンナコッタ☆

►2018/07/14 08:22 


あ。。。あつい。。。あつすぎます。

幼稚園に自転車で行き、帰宅するとシャワー必須状態。 一日に何回浴びているんだか、、、

そんな暑い季節はなかなか焼き菓子から遠ざかってしまい、冷菓ばかり作ってしまいます!

今日は余っていたフルーツを使ってこちらを。



トロピカルパンナコッタ 

★ トロピカルパンナコッタ ★


こちら、、、どうしてもこの 「ケーキピック サマー」が使ってみたかっただけ(笑)

なんとか家にあるもので、ピックのイメージに合うスィーツをと適当に作りました♪

でもやっぱり夏らしいオヤツがあると、暑すぎる、、、と帰宅してくる子供たちも嬉しそう!




トロピカルパンナコッタアップ

★ サマーピックで夏を演出!★

ピックコレクターとしては目新しいピックを見つけるとどうしても買わずにはいられない(笑)

まだたくさんあるので、違う活用法も模索したいと思いまーす♪




【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ サマーピック。いつものお菓子が手間いらずで夏仕様!オススメです!
 

      



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エイディブルフラワー☆斜めゼリー

►2018/05/29 17:40 


憧れの、「cottaさん エディブルフラワー」 ついにデビューしちゃいました♪

発売になった当初から気になる~!と思っていて、色々なところで皆さんが素敵にアレンジされているのを見て憧れておりました☆

ただせっかくの美しいアイテム。ノープランではなく、何かおもてなしの機会がある時にしようと思っていたら、ずいぶん遅くなってしまいました(焦)

注文してから自宅に届くまで、ドキドキ、ワクワク、ソワソワ☆

そして届いたお花を見てインスピレーションを感じて作ったのがコチラ☆
エディブルフラワーは基本的におまかせアソートセットなので、届いてみないとどんなお花が入っているのかわかりません。

そこで「この日はお菓子を作る!」と日程だけを空けていざ注文!届いてみてから作るものを考えようと思っていました☆

そして届いたのがコチラ、、、




エディブルフラワー 

★ エディブルフラワー ★

可愛い~!!! 思っていたより今回はピンク系が多いイメージ。その中でも真ん中のお花が珍しく、とても可愛かったのでまず注目!

なんとなく、気候的にもサッパリしたものが食べたかったので、赤いお花が生えるかな?と思い、斜めゼリーに仕上げてみました。

お客様からも好評で大満足~!!! せっかくなので色々作ってみたい!!!

肝心のお味は目立った苦さなどもなく、サラダなどにも使えそう♪

せっかくのお花たち、なるべく早くいろいろな場面で活用して大切にしたいと思います☆




【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ エディブルフラワーの華やかさ効果は抜群! 乗せるだけでランクアップです。
 

      



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電子レンジ☆ベリー&ミルクゼリー(HARIO耐熱保存容器)

►2017/11/10 20:14 


今日はとっても便利な耐熱保存容器特集のお知らせです♪

どんなにお仕事だろうとも、自分が使ってみて本当に良いと思ったもの以外はご紹介しない方針の私なのですが、今回のHARIO耐熱保存容器は、とにかくお気に入り!

電子レンジ調理OKで、完成後も蓋をして冷蔵庫でそのままスタッキングできるため作り置きなどに本当に便利!

今まで何も考えずにタッパーなどを使っていたのですが、どうしても匂いがタッパーにうつってしまうのが悩みのタネだったのですが、ガラスなので何に使おうともそんな心配はナシ!

そんな中、今回はせっかくの機能性を活かしたレシピ開発ということで、、



こちらベリーゼリーは容器サイズ大でそのまま作り、ミルクゼリーは容器サイズ中で加熱しゼラチンを入れ、濾してベリーゼリーの上に流すという簡単レシピ。よってボウルも必要ないんです♪

スプーンで食べたい分だけすくって食べていただける、豪快なおもてなしレシピ。作った容器そのままでテーブルにお出しできるので本当に楽ちん♪

子どもたちの反応は上々で我先にと奪い合って食べてくれました♪

とっても簡単なのでぜひ作ってみていただけたら嬉しいです。 



肝心のスタッキングは、、、

HARIO


★ 可愛らしいフォルムもお気に入り ★



想像以上に使いやすいため、我が家の冷蔵庫常に何かがこの子達に入っています(笑)

ほかにも特集では4個セットのガラスボウルなども紹介されていたり、他のブロガーさんのレシピもたくさん!

見ているだけでも、とても楽しいのでぜひ皆さんチェックしてみてくださいね♪



HARIO特集




 

【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ HARIO耐熱ガラスボウル! 調理後そのままストック。 便利です!!!
 

      



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蜘蛛の巣☆パンプキンプリン

►2017/09/06 18:44 

ついにこの季節がやってまいりましたー!

製菓業界の繁忙期である、ハロウィンからバレンタインまで続くイベントラッシュ!!!!

毎年の事ですが、8月中旬頃から、ハロウィンレシピ開発が始まると、いよいよ繁忙期がやってきた!!!と気合が入ります。

ということで、今年のハロウィン最初のレシピはこちら☆



パンプキンプリン☆


★ 蜘蛛の巣☆パンプキンプリン ★


こちら以前にもタルトとしてご紹介したことがあるのですが、こちらのプリンタイプはより一層で簡単なので、改めて1つのレシピとしてちゃんとご紹介させて頂くことに♪

今まで沢山のパンプキンプリンを作ってきましたが、結局のところ火を入れるとモッサリとした食感になってしまうため、我が家ではこの冷やして作るパンプキンプリンが一番好評です。

THEパンプキンと言わんばかりに、一口食べるとカボチャの風味が広がるレシピですので、ハロウィンパーティーなどにぴったり!

チョコペンを使って、蜘蛛の巣を描く方法などもご紹介しておりますので、ぜひ作ってみて頂ければ嬉しいです♪



パンプキンスィーツ!今年は既にもう1品レシピ開発終わっておりますので、近々アップさせて頂きたいと思います♪

ハロウィンパーティーに向けて、ハロウィンレシピ特集も予定しておりますので、もうしばらくお待ちくださいませー☆





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 焼かないパンプキンプリン! 簡単で美味しいのでオススメです♪

      



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キラキラ☆ピーチゼリー

►2017/08/22 23:22 


いやぁ。。。。夏休みのスピード感恐るべし!!!

たっぷり遊べる~とワクワクしていた夏休みも、あれよあれよと時が流れてあと僅か! 宿題を終えていない長男君はケロっとしているのに、私が一人で焦っております。

夏の終わりに旅行計画を立ててしまったため、その感想を宿題として書きたい長男君。果たして間に合うのか、、、母も戦わねば。。。

さてさて、今年の夏は何だか雨続きでちょっと不完全燃焼気味で、いつもほどヒンヤリデザートを欲するわけではないのですが、ここ2日ほど夏らしさが戻ってきたので☆



こちら自家製桃のコンポートのシロップを2種類の固さのゼリーに仕上げて、きらきら感、ふるふる感を両方楽しんでみました♪

実はもうすでに動画もアップして頂いているんですー♪









とっても簡単ですので、ぜひぜひ動画を見ながら作って頂けたら嬉しいです♪

ちなみに!!! パティシエの親友に教えてもらってハマっているのがシロップを使ったグラニテ!

このゼリーの上に、あまったシロップを冷凍庫でたまに混ぜながら凍らせてグラニテを作りのせると、、、最強デザートとなるのでオススメでーす☆






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 自家製コンポート! ゼリー、グラニテ、ドリンクなど活用度無限大です!

      


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