えセレブ日記 お菓子作り

かたつむりマカロン☆

►2017/06/21 21:55 


梅雨入りしてからも、今年は何だか雨が少なめ?と思っていたら!!! 今日の雨量は凄かったですねー!!!

今日は偶然幼稚園がお休みだったので、私は濡れることもなく平和に過ごしたものの、長男君は笑えるくらいの濡れっぷりで帰宅。

もはや傘もレインシューズも機能せず、お風呂場に直行でした(笑)

さてさてそんな梅雨シーズンにオススメしたい今年の自信作がコチラ☆


かたつむりマカロン


★ かたつむりマカロン ★


梅雨シーズンにマカロン?とマカロンを作ったことのある方は思いますよねー!

そうなんです。梅雨シーズンは湿気が多く、生地を乾燥させる必要があるマカロンには不向きと言われています。

でも!!! こちらはマカロンミックスを使用した簡単レシピなので、梅雨シーズンでも失敗知らず。

そんな特性を逆手にとって、今回はマカロンをカタツムリに見立てて遊んでみました♪

ラピッドマカロン(マカロンミックス)は初めて使ってみたのですが、本当に乾燥させずとも美しくマカロンが仕上がるので、苦手意識のある方にもオススメ!

今回マカロンでカタツムリを作ることを思いついたものの、微妙な角度の差で子どもたちから「かめ??」とダメ出しあり。

色々試して、こちらのレシピが完成しましたので、作ってみて頂けたら嬉しです☆


「 かたつむりマカロン 」 ←レシピはこちら!



実はこちら、動画もすでにアップされていますので、近日中にそちらもブログでご紹介させて頂きたいと思います☆

さてさて明日のお天気はいかに、、、?

子どもたちのプールも始まっているので、なるべく晴れてくれますようにー☆



【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ ラピッドマカロン。 失敗知らずでマカロンができるので初心者さんにもオススメです!

      


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9回目の誕生日【ベイブレードバースト】

►2017/06/18 15:08 


週末は長男君の9回目のバースデーでした☆ 今年はお休みだったので、ゆっくりお祝い♪

毎年恒例ドキドキワクワクのバースデーケーキリクエスト!

今年は、、、、、「ベイブレードバースト」

うーん。。。今までもキャラクターから徐々に脱却し、古生物だとか昆虫だのありましたが、、、ついにモノ(笑)

どうやって仕上げればいいのか悩みつつ作ったのがコチラ☆





9歳バースデーケーキ


★ ベイブレードバースト ★

長男君お気に入りのベイ2種類!
知らない人が見たら、意味不明な図(笑)





ベイブレードバースト 

★ ベイブレードバースト(ベーゴマ) ★

ドレインファブニル
ゴットバルキリー

リクエストを何回聞いても覚えられない、、、、なんのこっちゃ???

その横で次男君までもが何度も上の単語を連発。子供って、、、、なんでこのややこしいのを一瞬にして記憶???

その記憶力、、、分けてほしい!もしくは他の事にも使ってほしい(笑)

そして肝心の長男君は、、、


9歳誕生日  

★ 9歳の誕生日 ★

なんか、、、大人っぽくなってる!!!
毎日見ていてもわかるこの成長。
カメラ向けてもふざけなくなってるしー!!!


でもまだ中身は純粋。 こちらのケーキもものすごーーーく喜んでくれました♪

ちょっと私的には、出来がイマイチかなーと思っていたのですが、気遣い屋さんの長男君。ママ天才!!!と満面の笑みで言ってくれるので調子に乗る私♪

しかし、、ここにきてグっと大人っぽくなってきた長男君を見ていると、こうしてキャラケーキでお祝いさせてくれるのもあと少し?と寂しい気も、、、

とりあえず今はまだ何の疑問も持たず喜んでくれているようなので、あと少し楽しみたいと思います♪

それでは毎年恒例の誕生日ケーキ振り返り!




トーマスケーキ 離乳食ケーキ

★ 1歳 ★

離乳食ケーキは私が作りましたが、トーマスはパティシエの親友作♪



 イーヨーケーキ♪ 

★ 2歳 ★

こちらもパティシエの技が光るケーキ♪
この年は忙しくて私は作っていないのが悔やまれる。。笑



 3歳の誕生日ケーキ♪ 

★ 3歳 ★

とにかく動物にハマっていた頃。
まだキャラチョコの存在を知らずアイシング。
キャラチョコの方がずいぶんと楽ちん。



4歳の誕生日ケーキ♪ 

★ 4歳 ★

寝ても覚めてもマリオ・マリオと騒いでいた頃。
次男君妊娠中だったので必死でしたー☆



 5歳誕生日(仮面ライダーW サイクロンジョーカーエクストリーム) 

★ 5歳 ★

仮面ライダー一色!ひたすらお弁当も仮面ライダー。
仮面ライダーは劇画タッチなので難しい。



6歳の誕生日ケーキ♪ 
★ 6歳 ★

空前の妖怪ウォッチブーム!
この年は相当頑張ったなぁ。。。キャラ数が多い!


7歳の誕生日ケーキ☆

★ 7歳 ★

盛り上がらなかった。。。だって古代生物と虫!
でも誕生日ケーキのリクエストは何でも聞いてあげるのがモットー!
これも良き思い出です♪

8歳誕生日ケーキ2 
★ 8歳 ★

ニンジャゴー命だった一年前!
仲良しのお友達と一緒にハマっていたので
家の中がレゴで溢れかえっていました


なにげなく始めリクエストキャラケーキのこの習慣。。。おかげで毎年同じアングルで子どもたちの写真を撮ることができ、ズラっと並べると成長記録として本当に面白い!

あと何年続けられるかわかりませんが、子どもたちのリクエストが続く限りは頑張りたいと思います☆

9歳のお祝いツーショット 

★ 仲良し兄弟 ★

長男君、、、おめでとう!!!



【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ ウィルトン、チョコ用カラー、、、超絶使いやすい!!! キャラチョコにはマストです!

      


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父の日☆似顔絵ベークドチーズタルト

►2017/05/18 09:35 


先日の母の日。子供たちが事前にそれぞれ選んでくれたカードにメッセージを書き、プレゼント、お花と一緒に頂きました☆

プレゼント、お花ももちろん嬉しかったのですが、何より子供たちがそれぞれのセンスで選んでくれたカードに一生懸命書いてくれたメッセージ。

長男はずいぶんと素敵なメッセージが書けるようになり、次男も私の似顔絵が上手になり、毎年子供たちの成長が感じられる瞬間でもあります。

まだまだ私は母としては未熟。悩みも絶えないので、天国の母からそんなんじゃダメよーと言われちゃうのかな、、、とふと思い出しながらも素敵な母の日を過ごさせてもらいました☆

さて、そんな母の日が終わったばかりだというのになんですが、、、、じゃーん。もう父の日(笑)
今回は親子で作れる父の日レシピがテーマだったので、簡単なベークドチーズタルトにチョコペンでお絵描きしてみました♪

どうかなー? 4歳の次男君にはまだ早いかなーと不安だったのですが、、、


ベークドチーズタルト工程 

★ 真剣お絵描きタイム ★

なかなか味のある絵を描けたじゃなーい♪

頑張った頑張った! とっても素敵に描けたので、撮影にも使わせてねーとサクサク撮影。

本人も僕が描いたんだんだよーと得意げに主人に見せると、、、、まだ母の日前。

「まだ何も用意してないんだけど、、、母の日」と。。。どうも仕事で作ったのですがプレッシャーを与えてしまったようです。

確かによく考えてみたら、母の日前にこのタルトを試作も含めて4台ももらったら、、、ひくかもー(笑)

我が家のイベントスケジュールはだいたい2か月くらいの誤差が生じるため、子どもたちが混乱しないように注意しなくては!

。。と話はそれましたが、とても簡単で美味しいレシピですので、ぜひ父の日にお子さんと一緒に作ってみてもらえたら嬉しいです♪



父の日バナー 

↑ 
他のブロガーさんの素敵レシピも見られるのでぜひ☆






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆チーズ生地にチョコペンでもお絵描き。模様がそのまましっかり表現できてオススメです。

      



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カーネーション☆ストロベリーカップケーキ

►2017/05/11 17:52 


すっかりご無沙汰してしまいました(焦)

ちょっと小学校関連の用事で忙しくしており、プチパニック!!!

ずいぶん前に完成したにも関わらず、母の日直前のアップ。季節先取り感ゼロ~!!! むしろタイムリー(笑)

もう母の日のプレゼントがお決まりの方も多いかと思いますが、もーしお決まりでない方は簡単なカップケーキに、カーネーションクリームを添えるのはいかがでしょう?




こちらバラ口金でひたすら絞っていくだけなので、意外と簡単!

またフリル状なので、多少うまく出来なかったとしても、なんとなくカーネーションっぽいイメージに!

上のクリームはバタークリームですが、イタメレで軽い仕上がりにしている上、ストロベリーパウダーがしっかり入っているため、案外アッサリ♪

カップケーキにも粒ジャムを忍ばせ、苺尽くしの一品となっております♪

母の日のプレゼント、何も思いつかなーいという方は、ぜひぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです☆


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



さてさてもうゴールデンウィーク前のお話ですが、、、子どもたちと初めてのいちご狩りへ行ってきました♪



いちご狩り1

★ いちご星人1 ★




 いちご狩り2

★ いちご星人2 ★

とにかく苺をこよなく愛する子供たち。普段は数ミリの大きさの違いで大喧嘩!

俺が食べる! 俺が食べる! と大騒ぎなのですが、さすがいちご狩り♪ 二人とも黙々と食べ続けなんて平和なんでしょう♪

そして採れたての苺の美味しさと言ったらもう最高!!!

品種ごとの食べ比べもでき、私も大満足♪

江の島に近いので、帰りには海遊びも満喫し、とにかくご機嫌な二人なのでした☆

ゴールデンウィークも終わり、そろそろ夏休みの計画も始めなくてはー!!!

とことん親子でのお出かけを楽しんでくれるのもあと数年。 できる限り遊んでおかないとね♪





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ バタークリーム! イタメレ入りは軽くて食べやすくオススメです!


      



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シャカシャカ☆プレゼントクッキー

►2017/04/28 20:28 


今流行りの「シャカシャカクッキー」!!!

もやはお菓子を作っているというよりは、ちょっとアート気分(笑)

こちらも動画撮影させてもらってきたので、近々動いているところをご覧頂けるとは思うのですが、一足先にレシピのご紹介です♪


シャカシャカクッキー☆
 

★ シャカシャカプレゼントクッキー ★

こちら、パラチニットという熱を加えても焦げにくいお砂糖を溶かし、穴を開けたクッキーの中に流して固めます。

そんなステンドグラスをはめたようなクッキーの間にアラザンなどを入れ、2枚を重ね合わせると、、、動かした時に「シャカシャカ~!」 と軽快な音を奏でる楽しいクッキーになるんです♪

ただし!!! 少し扱いに注意が必要なパラチニット!!!


パラチニット 



透明感溢れるガラス面を作るにはいくつかポイントがあるため、このレシピ作成にあたり色々な方法を試し研究してみました♪

電子レンジで溶かすのか、お鍋で熱するのか、はたまたオーブンで溶かすのか???

オーブンシート?アルミホイル?シルパット? 下に敷くのは何がベストなのか???

そのあたりを研究した結果、一番気泡が少なく透明感が出るレシピをご紹介させて頂きました♪

美味しい! というよりは 楽しい! というイメージのお菓子ですが、お子さんと一緒に作られても本当に楽しいお菓子。

ぜひぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです♪



ちなみに!パラチニットは湿気に弱いのが玉にきず(悲)

湿気を吸ってしまうと、ガラス部分がべたべたするため、シャカシャカしなくなるという悲しい事態が起きますので、乾燥剤とともに保存するのをお忘れなく☆

乾燥剤と一緒に保存すれば、1週間後だったとしても「シャカシャカ」いいますのでご安心くださいね☆





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ シャカシャカクッキー! 湿気に注意し楽しむべし♪

      



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