えセレブ日記 タルト
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巨峰のタルト☆

►2018/09/03 21:35 


なんてことでしょう、、、、気づけば夏休みが終わってしまいました!!!!

夏休みが大好きな私にとっては夏の終わりは本当に名残惜しい、、、

今年の夏も、とことん遊び、とことん学び、充実した時間を過ごすことができました♪

夏の終わりには、人生初のシーカヤックなどにも挑戦し、男子ママになって早10年。どんどんワイルドになっていく自分に驚きます(笑)

でもこうやって親子で過ごせる夏休みもあと何年?? 1年1年大事にしたいなーと思います。

さてさて夏休み。いつもよりは時間があるのでお菓子をちょこちょこ作っておりました♪

今日はそんな一つを、、、



巨峰のタルト


★ 巨峰のタルト ★

毎年恒例ご近所で開催されるブドウ狩りにも行き、フルーツ長者となった時期に作った巨峰のタルト。

もうね。フルーツが美味しいから、別にお菓子にしなくてもいいんですよ。本当は(笑)

でも、せっかくなのでシンプルなタルトに仕立ててみたところ、子どもたち大喜び♪

しかしその割には、上の巨峰だけ食べた後に、タルト食べてる、、、果たしてお菓子にする意味があるのか?

まぁでも喜んでもらえるなら本望です♪

チラっとうつっていますが、頂き物の美味しいイチジクを使って、いちじくタルトも少しだけ!

フルーツ長者って、、、幸せすぎる、、、♪ 

今週末はシャインマスカットのブドウ狩りもご近所で出来るので、参戦したいと思います☆



 
巨峰のタルトアップ

★ 巨峰のタルトアップ ★


ここで少しだけ、ブドウ豆知識!!!

お菓子にブドウを使う際、皮をむいてしまうとせっかくのブドウの色が出なくなったり、均等にむけず残念な仕上がりになることも。

こちら熱湯にブドウを20秒ほどつけてから冷やしてむくと、写真のようなブドウの色を残した剥き方ができます♪

面白いほど簡単に綺麗に剥けるのでオススメでーす☆

さてさて新学期!!! 9月は幼稚園でのお仕事がピークを迎えるので、気合を入れて乗り切ろうと思います。

もしかすると少しお菓子作りのペースが落ちるかもしれませんが、そのぶん10月に入ったら、時間もたくさん出来るので、あとひと踏ん張り頑張りたいと思います☆







【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ ぶどうスィーツ。 熱湯20秒! オススメテクニックです!!
 

      



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簡単☆エッグタルト

►2018/05/18 21:08 


今日は次男君の幼稚園での園外保育! 年長さんなので全てのイベントがいよいよ最後と思うと感慨深いです!

お天気にも恵まれ、思う存分遊び、親子共に大満足♪ 今日は心地よい眠りにつけそうです!

さて先日「次回はエッグタルトのレシピを~」と言っておきながら、違う記事を先にアップしてしまいごめんなさい。

お約束通り、今日こそは超絶手抜きのエッグタルトのお話を!



エッグタルト
 

★ 簡単☆エッグタルト ★


こちらパっと見も、味もエッグタルトにかなり近いのですが、実は超手抜きレシピ!

先日「簡単☆カスタードフルーツパイ」でも紹介させて頂いたcottaさんの「 冷蔵 オーム乳業 カスタード1kg 」 と 「 べラミーズ冷凍パイシート 」を活用!

タルト型にパイシートを敷き込みピケしたら、、、カスタード200gに生クリーム50gを混ぜ合わせた生地を流して200度のオーブンで20~25分焼くだけ。

レシピ形式でご紹介するまでもない、2行レシピです(笑)

カスタード1kgというと消費できるかな?と最初は心配だったのですが、シュークリームに、パイに、タルトにと遊んでいたら見事に完全消費!

ぜひ一度皆さん試してみて頂けたら嬉しいです☆☆☆

それにしてもお日様に体力を奪われたようで既に眠い、、、今日はゆっくり休みたいと思います♪





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ なんちゃってエッグタルト! 秒殺レシピです♪
 

      



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フラワータルトショコラ☆マフィン型

►2017/09/29 16:55 


季節の変わり目、皆様お変わりありませんでしょうか?

今年の夏は家族そろって、すこぶる体調が良く、ずっと元気いっぱいに過ごしていたのですが、急に寒暖差が激しくなってきたことと、疲れがたまっていたのか次男君発熱。。。

子供って大人と違い、微熱が出ることが少なく、発熱するとビックリするような高熱になるので本当に心配です。

とはいえ、本人はそんな熱でも何だか平然としている(驚)早く熱が下がって元気になりますように!!!

さて、、、薬が効いたのか熟睡しているようなので、いまのうちにアップを☆

この写真どこかで見たことあるような、、、と思う方もいらっしゃるかも♪ 実は以前ご紹介させて頂いた「フラワータルトオショコラ」のプレーン生地バージョンです。





今回はリクエストがあり、前回同様チョコレートタルトを作ったのですが、この生地を使ってレモンタルトなんかを作っても可愛いかも、、、と一人で妄想しております♪

お花感は中身がフラットなタルトの方が活かせるかな?とも思うので、チーズタルト、パンプキンタルト、キャラメルナッツタルトなど考え始めると止まらない。

このフラワータルトシリーズお気に入りなので、色々増やしていけますように♪ 





それにしても、、、

いつもは憎まれ口をたたいて兄弟喧嘩が絶えないのですが、ぐっすり眠っている次男君を見ながら長男君が「寝てるとむちゃくちゃ可愛い」とのこと。

いやいや。それはあなたも一緒ですから~(笑)

と思いつつ、なんだか日に日に頼もしくなり、こうして家族が体調不良だったりすると、お使いなども自分から行ってくれるようになり、子育てステージも一歩先に進んだことを実感する今日この頃。

また違った意味での大変さは出てくるものの、ずいぶん子供たちに支えてもらえることも多くなったと思います。

その時、その時の子育てステージ。気づけばあっという間に過ぎてしまうので、日々を大切にしていかないとダメですね☆

さーて!!!そろそろ次男君が起きてくるかと思うので、お世話に戻りたいと思います☆



【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ タルトの形を変えるだけ! 簡単に見栄えがよくなるフラワータルト!おすすめです♪
 

      



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父の日☆似顔絵ベークドチーズタルト

►2017/05/18 09:35 


先日の母の日。子供たちが事前にそれぞれ選んでくれたカードにメッセージを書き、プレゼント、お花と一緒に頂きました☆

プレゼント、お花ももちろん嬉しかったのですが、何より子供たちがそれぞれのセンスで選んでくれたカードに一生懸命書いてくれたメッセージ。

長男はずいぶんと素敵なメッセージが書けるようになり、次男も私の似顔絵が上手になり、毎年子供たちの成長が感じられる瞬間でもあります。

まだまだ私は母としては未熟。悩みも絶えないので、天国の母からそんなんじゃダメよーと言われちゃうのかな、、、とふと思い出しながらも素敵な母の日を過ごさせてもらいました☆

さて、そんな母の日が終わったばかりだというのになんですが、、、、じゃーん。もう父の日(笑)
今回は親子で作れる父の日レシピがテーマだったので、簡単なベークドチーズタルトにチョコペンでお絵描きしてみました♪

どうかなー? 4歳の次男君にはまだ早いかなーと不安だったのですが、、、


ベークドチーズタルト工程 

★ 真剣お絵描きタイム ★

なかなか味のある絵を描けたじゃなーい♪

頑張った頑張った! とっても素敵に描けたので、撮影にも使わせてねーとサクサク撮影。

本人も僕が描いたんだんだよーと得意げに主人に見せると、、、、まだ母の日前。

「まだ何も用意してないんだけど、、、母の日」と。。。どうも仕事で作ったのですがプレッシャーを与えてしまったようです。

確かによく考えてみたら、母の日前にこのタルトを試作も含めて4台ももらったら、、、ひくかもー(笑)

我が家のイベントスケジュールはだいたい2か月くらいの誤差が生じるため、子どもたちが混乱しないように注意しなくては!

。。と話はそれましたが、とても簡単で美味しいレシピですので、ぜひ父の日にお子さんと一緒に作ってみてもらえたら嬉しいです♪



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他のブロガーさんの素敵レシピも見られるのでぜひ☆






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆チーズ生地にチョコペンでもお絵描き。模様がそのまましっかり表現できてオススメです。

      



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フラワータルトオショコラ☆

►2017/01/10 19:36 

 
今日から息子たちの学校や幼稚園がスタート!!! すっかり日常が戻ってまいりました!!!

年末年始の体調不良以来、なんとなく回転数が下がっていた我が家。ようやく本格始動したことで活気が♪

やっぱり元気で動き回っているほうが気分的にも上がりますね☆

さてさて、今日は早速ですが、バレンタインレシピ第二弾を♪



フラワータルトオショコラ☆

★ フラワータルトオショコラ ★

こちら、、、自画自賛でごめんなさい。かなりお気に入り~!!!

このフラワータルト、特別な型を使っているわけではなく、マフィン型とフラワークッキー型で作っています♪

以前ネットでこの作り方を見て以来、作ってみたい~!と思っていたのですが、ようやく実現できました☆


フラワータルトオショコラ作り方

クッキー型で抜いて、マフィン型に詰めるだけ♪




この方式、、、、かなり使える!!!

今回はバレンタインを意識して、濃厚なタルトオショコラに仕上げてみましたが、フルーツなんかを盛っても可愛いかもー☆

いろいろと試してみたいと思います♪

作り方自体はとっても簡単ですので、もし宜しければぜひぜひ作ってみてくださいねー☆






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 手持ちのマフィン型と、クッキー型だけで目先が変えられるテクニック!お気に入りです♪

      


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