えセレブ日記

皆さん突然ですが、クリームチーズを使用したお菓子を作る時、かたくて混ざりにくいー！と奮闘したことはありませんか？早くから常温に出しておけばいいのに、ついつい思い立ったらすぐに作りたい！という衝動にかられて、力づくで練ること、、日常茶飯事です（笑）今回　cottaさん　のお仕事で、ケスクレム（クリームチーズ）　を使ったレシピ開発をさせて頂いたのですが、ケスクレムさん優秀すぎるでしょ！なめらかで、ふんわり...

少し間が空いてしまいましたが、気づけば肌寒い季節となり、大好きな季節の到来に一人でワクワクしております♪アップが追いついていませんが、色々と作っています♪　早くアップしないと季節外れになってしまいますね（焦）今日ご紹介するのは、cottaさんのお仕事でレシピ開発させて頂いたコチラ！  ★　ボンヌママンWジャム・チーズテリーヌ　★生地にはアプリコットジャムを入れ、ラズベリージャムをアクセントとして仕上...

完全復活宣言～！！！　ようやく「お菓子作り」ペースが上がって参りました～♪焼き菓子以外のケーキを作ることができたのは、本当に久しぶり！　しかも気の向くままに何も考えず自分が食べたいものを作ってみました。ちょうど大好きな「桜」シーズン到来なので、、、　　★　桜レアチーズタルト（ひなまつり）　★　　こちら、実は以前ご紹介させて頂いた「　スノウレアチーズタルト　」の桜バージョン。レシピはそのままで、上のチ...

お、、、お、、、、終わりました、、、！！！　泣ける！！！皆様、ずいぶん長い間お休みを頂いておりましたが、ようやく！ようやく幼稚園のお役目終了いたしましたー！！！実は今年、次男君の幼稚園で大きな役を頂いておりまして、4月から相当走り続けておりました。特に9月に入ってからは本当に忙しいのと、無事に終えられるのかという不安でいっぱいの日々。ブログ、インスタ、お仕事、全てストップ状態で、9月はお菓子作りもお...

ここ最近のブログ更新率低下を反省し、しばらく撮りためたストックたちをアップすべく心を入れ替えて頑張りたいと思います。さて、前回ドライエディブルフラワーを使用したブルーベリーチーズケーキをアップしてから早３週間！本当はすぐにデザイン違いをアップしようと思っていたので、こんなに間が空いてしまうとは！！！★　ブルーベリーチーズケーキ　★前回のデザインに比べると、可愛らしいイメージを意識して仕上げてみました...