自家製ルッコラ♪
今日は昨日お伝えさせてもらったように、コチラのシンプルサラダについて。。。
★ ルッコラサラダ ★
こちら。。。本当にごくごく普通のシンプルサラダです。。。。笑
ルッコラにパルメザンチーズを少し削りながらかけ、バルサミコ酢とオリーブオイルをまわしかけたら完成！
で。。。今日は何がお話したいかと言いますと、久しぶりに 「 ガーデニング 」 について！！！！
そう。。。実はこのサラダに使っているルッコラは、正真正銘の自家製なんですっ♪
だーーーいぶ前に、我が家の 「 ガーデニング 」 についてお話したことがるのですが、基本的にお花より食材が多いのが特徴のお庭です。。。笑
もちろんハーブも色々な種類が植えてあるのですが、今まで我が家では 「 苗 」 を買ってきて花壇に植えて育てていました。
ところが、、、ルッコラだけは何度やってもあまり育たない上に、育ったとしても1回サラダに使ったら終わり。。という量しか採れませんでした（悲）
そんな時、同じくあまり 「 苗 」 で育たなかった 「 チャービル 」 を試しに種を撒いてプランターで育ててみたところ。。。
★ 自家製チャービル ★
こんなフッサフサの 「 持ってけドロボー 」 状態に。。。笑
そこで試しにと 「 ルッコラ 」 も同じ方法で育ててみると。。。
★ 自家製ルッコラ。。。ふさふさです♪ ★
これが、、、ぬいてもぬいても、どんどん出てきます♪ 何だか宝のプランターのよう。。。♪
ということで、最近の我が家の 「 もう一品 」 サラダには、ルッコラの使用率が高くなっているのでした☆
何せプランター♪ ベランダなどでも育てられるので、興味のある方は挑戦してみてくださいねー☆
そしてちょっとだけ余談ですが。。。
★ サラダも盛り付け次第で華やかに♪ ★
今回は本当にシンプルサラダなので、小さなガラス製のエスプレッソカップに入れて、周囲をペッパー＆ハーブで飾ってみました♪
彩りが足りないときには、ピンクペッパーや、 カエンペッパー、そしてハーブなどを飾ると、ちょっぴりイメージが変わるのでオススメです♪
【 今日の えセレブ 的一口メモ 】
★ ルッコラやチャービルは、プランターで種から育てると、ふっさふさにっ！！！！！
★ 盛り付けで彩りが足りないときには、ピンク系のペッパー類やハーブを飾ると可愛いです♪
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