えセレブ日記 ワイルドブルーベリー☆ドレッシング
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ワイルドブルーベリー☆ドレッシング

►2018/08/10 08:27 


今日は突然ですが、「ワイルドブルーベリー」のお話を!

皆さんワイルドブルーベリーってご存知でしょうか?私はお恥ずかしながら、知りませんでした!

品種改良されていない野生のブルーベリーとのことなのですが、その味も食感も普通に販売されているブルーベリーとは全く別物。

大きさは小粒なのですが、その分ギューっと濃縮されたように濃厚な味わいに思わずニンマリ☆

そして今回はそんなブルーベリーを使った和風ドレッシングをご紹介させていただきました。


ブルーベリードレッシング
 




和風サラダレシピということで、どんなものがいいかなー?と悩んだのですが、実際にブルーベリーを食べてみたらすんなりレシピのイメージが降臨♪

お肉とフルーツの組み合わせが好きな私としては、これからの季節にもピッタリなので、豆腐と豚肉のサラダにしてみました。

フルーティーで濃厚なブルーベリーがしっかりと主張してくれるため、子供たちからも好評でした♪

そして、、、、こちらのレシピには「 冷凍ワイルドブルーベリー 」と「 ドライワイルドブルーベリー 」を使用しているのですが、、、「 冷凍ワイルドブルーベリー 」を使って子どもたちにスムージーを作ってみると、大喜び!

毎日のように、あの紫のやつ作って~!とリクエストが来るため、あーーーっという間になくなってしまいました。

本当はお菓子とかもっと作りたかったのに、、、笑

ということで、また近々注文したいと思いまーす♪








【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ ワイルドブルーベリー。冷凍庫に常備しておきたい一品です。
 

      



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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

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