えセレブ日記 グレープフルーツとミントのグラニテ♪

グレープフルーツとミントのグラニテ♪

►2011/06/30 23:40 


暑い。。。暑い。。。このままでは私7月中旬には完全に溶けます。。。焦

名古屋は本日35・8度を観測したらしく、6月の最高気温を113年ぶりに更新したらしい。。。

寒いのは着ればいいっ! でもでも暑いのは脱いだところで暑いものは暑いっ!←キレ気味。。

ってことで~♪ どんだけ続くんだーって声が聞こえてきちゃいそうですが、本日もグラニテを☆

今日は、「 トマトとバジルのグラニテ 」 のアイディアの源となったスィーツです♪



グレープフルーツのグラニテ☆


★ グレープフルーツグラニテ&ヨーグルトムース ★




こちら、、、我が家の定番となっている 「 グレープフルーツとミントのグラニテ 」 ♪

旦那様が大好きすぎて、我が家の夏の冷凍庫には常備されております(笑)

作り方はいたって簡単~☆ グレープフルーツ絞って、、、ミント刻んで、、、冷凍庫でシャカシャカ!!!

今回の写真は、ヨーグルト―ムースに合わせていますが、そのまま食べても十分美味~☆

夏のティータイムなどに、ケーキと一緒にグラスでお出しすると、とーっても喜んで頂けますよー♪




グレープフルーツのグラニテ&ヨーグルトムース



【グレープフルーツのグラニテ】
グレープフルーツ果汁  150g
グラニュー糖        20g
ミント             3~5枚

【ヨーグルトムース】
ヨーグルト      150g
蜂蜜          45g
グラニュー糖    10g
生クリーム  100cc
粉ゼラチン   5g
レモン汁    10g
コアントロー  5g



グレープフルーツグラニテ
①ミントを細かいみじん切りにする。
②グレープフルーツの絞り汁、グラニュー糖、ミントを金属製のボウルなどに入れ泡立て器でかき混ぜる。
③②を冷凍庫に入れ、1時間後にフォークなどでかき混ぜ、グラニテを作る。


ヨーグルトムース
①粉ゼラチンに大さじ1の水(分量外)を入れてふやかしておく。
②ヨーグルトに蜂蜜、グラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
③レモン汁、コアントローを加え混ぜる。
④湯銭で①のゼラチンを溶かし加え混ぜる。
⑤8分立てにした生クリームを数回にわけて加える。
⑥お好みの容器に流し込み冷蔵庫で冷やす。
⑦完全に固まったら、グレープフルーツのグラニテをたっぷりとのせる。


グレープフルーツ工程1       グレープフルーツ工程2

cotta recipe circle 【夏】さっぱりグラニテ&ヨーグルトムース by hitomi  ← 印刷用レシピはこちら♪



ちなみに~☆ 今回使用しているカップも cottaさん のもの☆

とにかく商品数の多いcottaさん、、、デザートカップの種類もものすごーく多いので見ているだけでも楽しいです♪

こちらはスタイリッシュなイメージで、中身が見えなのが少し残念なものの、逆にそれがクールな印象で男性にも喜んで頂けそうなデザイン♪

可愛いものも大好きだけれど、スタイリッシュなものも好きな私としてはお気に入りです☆

質感も良く、とっても使いやすいので、クールなイメージがお好きな方は、ぜひチェックしてみてくださいねー♪


      デザートカップ クルーブ 




【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ★ ひんやり、爽やかな簡単グラニテ、、、冷凍庫に常備しておくと便利です♪
 
 



      


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コメント

Hitomiさんこんにちは~^^
本当に暑いですよね・・私、この夏、どうしようかもうドキドキしてます(笑)

グラニテ~大好きです!
我が家も、あまりの暑さに、昨日より常備することを決定・・^^;
本当に簡単に混ぜて、冷凍するだけ~なのが
私にもできる!なんて思いつつ作ってます^^

でも・やっぱりHitomiさんのグラニテは、私のと一味違う素敵さ・・。
アレンジも、盛り付けもやっぱりすてきです!!

↓のトマトのグラニテ、近々ぜひ作らせていただきますね~!!
ぽち☆


No:7416 2011/07/01 12:15 | ふくとも #-URL編集 ]

hitomiさん、こんにちは。
またまた、ひんやり美味しそうな一品。
こちらさっぱりとした美味しさ、楽しめそうでうっとりです。
本当に、おいしそうです。
それに、お手軽に作れそうなところも嬉しいです。
是非作ってみたいなって、思いました。
本当に美味しそうです!!


No:7417 2011/07/01 18:25 | るーちゃんママ #-URL編集 ]

暑い時こそひんやりスイーツ!
私も毎日暑さと戦っております!!
今日は久しぶりに雨が降っているので恵みの雨といった具合ですが。
グラニデ・・・今年はなくてはならない存在かもしれません☆


No:7418 2011/07/01 19:35 | pain de f #-URL編集 ]

hitomiさん、初めまして^^
いつもおいしそうなスイーツにお料理!
楽しみに拝見しています。

今日、少し前に紹介されてたオレンジヨーグルトムースを
作らせていただきました!

味のバランスがよくて、とってもおいしかった~*^^*
この夏リピすること決定です!

素敵なレシピをありがとうございました。

今度はグレープフルーツとミントのグラニテも挑戦してみますね^^


No:7419 2011/07/01 20:37 | minami #-URL編集 ]

きゃ~おいしそ~♪またも爽やかなスイーツ♪
作ってみたいメニューが目白押しじゃないですか!
カフェ風のカジュアルな盛り付けもまたグ~ッ!
どうしたらそんなに素敵なアイデアがうかんでくるのです~?

この熱さ、100年ぶりとはっ、去年は私もお家で茹蛸状態で
名古屋の暑さを思い知ったので、夏場は職場に非難
と思いましたが、節電でどこもあちぃですね。
ヨーグルト&グレフルの組み合わせ魅力的すぎます。
こちらも必ずや作ってみますね♪

いつも心踊るレシピをありがとうございます☆


No:7420 2011/07/01 23:08 | よしぽち♪ #-URL[ 編集 ]

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No:7421 2011/07/02 00:01 | #[ 編集 ]

このカップにふさわしいコーデですね(★▽★)
うちにも来た(^^;;;
どう使おうか迷ってるうちに放置状態が続いてます(==;;;
突然予想だにしないものがやってくるからびっくりするよね(==;;
全部使いきれないし、どんどこ溜まるし、、、
あ、ごめん、愚痴になってる(^^;;

ぽち


No:7422 2011/07/02 00:56 | ぽんのすけ #-URL編集 ]

ふくともさん♪

ふくともさん♪ こんばんはっ♪

本当に、、、この夏のハイペースついていけないですよね。。。
このままでは8月には。。考えるだけで恐ろしい(T_T)

グラニテやっぱり常備ですよねー♪ 簡単だし美味しいし
何より冷たいし、、、冷凍庫がどんどん狭くなっていく。。笑

トマトのグラニテ♪ スィーツだけでなくお料理にも大活躍の
グラニテ。。ぜひぜひ~☆ とーっても嬉しいコメントと応援
いつも本当にありがとーーーーっ(*^_^*)☆


No:7423 2011/07/02 23:49 | Hitomi #-URL編集 ]

るーちゃんママさん♪

るーちゃんママさん♪ こんばんはっ♪

もうこう暑いと、とにかく体が冷たいものばかり欲するので
欲望のままに作ってしまっています(^^ゞ

グラニテは本当にお手軽なのが助かりますよねー♪
特別な道具もいらないし、、、最近では何でもグラニテに
したくなってしまう私がいます(笑)

とーっても嬉しいコメント今日も心から感謝です☆


No:7424 2011/07/02 23:53 | Hitomi #-URL編集 ]

pain de f さん♪

pain de f さん♪ こんばんはっ♪

本当に、、、なんでこんなに毎日暑いんでしょうね。。(^^ゞ
スタートが早すぎる気がします。。

グラニテ、今年はデビューされる方多いかもしれませんねー♪

今日も嬉しいコメント感謝感謝でーす☆


No:7425 2011/07/02 23:55 | Hitomi #-URL編集 ]

minamiさん♪

minamiさん♪ はじめまして♪

ご訪問、そしてコメント、、、それだけでも嬉しすぎるのに
ムースを作って頂けたなんて感動です(*^_^*)☆

お味の方も気に入って頂けてホっと一安心。

リピートして頂けるなんて嬉しすぎて思わずニヤニヤして
しまいました☆ 

のちほどminamiさんのブログにもお邪魔させて頂けたらと
思います♪ 

こちらこそ本当にありがとうございましたー☆


No:7426 2011/07/02 23:57 | Hitomi #-URL編集 ]

よしぽちさん♪

よしぽちさん♪ こんばんはっ♪

もうあまりの暑さに冷たいもの以外、頭に浮かんでこない
私でーす(^^ゞ 気に入って頂けて本当に嬉しい。。。☆

この盛り付けは何よりcottaさんのスタイリッシュカップに
救われてますー(^^ゞ 

本当に名古屋ってなぜこんなに暑いんでしょうね?
沖縄より暑い日とかあって「おいおい!」って突っ込みたく
なります(笑)

本当に節電。。。良いことだけれど熱中症の方が増えないか
心配でなりません。

今日も本当に嬉しいコメント、、、感謝感謝です☆


No:7427 2011/07/03 00:00 | Hitomi #-URL編集 ]

ぽんのすけさん♪

ぽんのすけさん♪ こんばんはっ♪

ふふふ☆ ぽんのすけさんのお家にも届いているだろうなーって
思っていました(*^_^*)

最近は突然ピンポーンって宅配が来ると、家族が「hitomiでしょ!」って
言うように(笑)

私も全部は使い切れていません~(^^ゞ もっと作らなくてはーと思うんですが
なかなか時間が足りなくて(T_T)

今日も嬉しいコメント&応援ありがとうございまーす☆


No:7428 2011/07/03 00:04 | Hitomi #-URL編集 ]

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