えセレブ流ジェノバソース♪

今日はTHEえセレブなお話を～♪

このたび少しだけジェノベーゼを使ったお料理を作らなければいけない機会があり、どうせなら手作りよねーと思い立ったもののいつも少しひっかかるのが「松の実」のお値段！

バジルは比較的ご近所スーパーなどでも取り扱いがあったり、お家で育てることもできるので手軽なのですが、いかんせん松の実って結構お高い。

しかも産地にこだわろうものなら、、、、とうていお家の普段使いにできる代物ではなくなってしまいます。

そこで☆　急に思い立ち、とりあえずお家にあった「くるみ」で代用してみたところ、、、

 

★　えセレブ☆くるみジェノベーゼ　★

アリですよアリっ！！！　逆に何で今まで気づかなかったのだろうと、軽く後悔。

100%一緒か？と聞かれれば、それは違うけれど、家族に聞いてみても、むしろこっちの方が好きという意見も。

基本的にジェノベーゼ自体アバウトに作ってもそこそこ美味しくなるものなので、全然ありだと思います。

市販のジェノベーゼソースなども食べてみたことありますが、自家製は格別の美味しさ！ぜひぜひお試しくださいね♪

そしてこちらが冷蔵庫にあると、とにかく何でも閃いたら和えるだけ！　ふらーっとスーパーで美味しそうなベビーホタテを見つけたのでこんなものを作ってみました。

 

★　帆立ときのこのジェノベーゼ炒め　★　

調理時間５分弱。めっちゃ美味しいー♪　家族からも大好評♪

お肉でもお魚でもパスタでもスープでも、、、思いついたらどんどん入れるだけっ！万能だわ。。。☆

また随時思いつき活用法アップしてきたいと思いますので、ぜひジェノベーゼストックしてみてくださいね♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


さて、、少し前の話になってしまいましたが、結婚記念日を迎え、プレゼントを頂きました☆

とっても嬉しかったのですが、私がプレゼントを記念にと撮影していると横から次男くんが「可愛いねぇ。。良かったねぇ。。。」と☆

実は次男くん、こよなくピンクを愛する男なので、プレゼントが物凄く気に入ったようで、ずっと自分のものにしようとウロチョロ。

そんな姿を思わずパシャリ♪

★　あなたの方が可愛いです。。。　★　

可愛いねぇと連呼する貴方が一番可愛いよぉ。。。。。と親ばか全開な私なのでした。。。♪

【　今日の　えセレブ 　的一口メモ　】

　　★　これぞ「えセレブ」！　ジェノベーゼは松の実ではなくクルミでお手軽に！！！