えセレブ日記
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年末年始セール2018☆cotta

►2018/12/27 20:43 

年末に向けて皆さんお忙しいことと思います!!!

そんな中ですが、今日はcottaさんの素敵なセールのお知らせです☆

毎年cottaさんでは年末年始にオフィシャルパートナーの皆さんのオススメ品のセールが開催されます♪

今年もそちらの第一弾に私も参加させて頂きました♪





年末年始セール2018




こちらのセール、自分も参加させて頂いているのですが、毎年他のパートナーの皆さんのオススメ品が楽しみだったりします♪

そして毎回物欲を刺激され買ってしまう私です♪ 今年もトイロさんがお勧めされている絞り袋が気になる、、、いつも少なめサイズのものを買っているけれど、たくさん常備しておきたい、、、完全に今年もポチるコースです。

、、と言いつつ年始に開催されるであろう第二弾セールも気になる~!!!

皆さんもぜひどちらもチェックしてみてくださいね!

ご参考までに、私が選ばせて頂いたのは、、、




焼き印クッキー


★ クッキー缶 ★

好きすぎてサイズ違いデザイン違いもそろえてます♪
オリジナルシールも可愛くて全部持ってます♪




ガーリーチェックアイシング☆


★ スクイーズボトル ★

本当にあるのとないのでは大違い!
大量のアイシングクッキーを仕上げるときは
マストアイテムです!

フルーツカスタードパイ1

普通のパイシートと比べるとサクサク感が全然違う!
パイ生地を手作りできない時はいつもこれを使ってます。






桜のポンポネット☆ 

★ シリコマート ポンポネット型 ★

焼菓子にも、冷菓のパーツ作りに使えるシリコマート
シンプルなので使用頻度がとても高いです♪


他にも今回お写真はないのですが、お仕事以外でもよく使っている「スペシャリテパックホワイト」「クリスタルボックス」を選ばせて頂きました☆

どれも本当にオススメ品ばかりですので使ってみてもらえると嬉しいです☆

第一弾セールは12月31日までとなりますので、要チェックです♪

それでは皆様、大寒波が来るとの予想もありますので、風邪などお気をつけくださいね! 私もあと少し大掃除など頑張りたいと思います♪



【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ スクイーズボトルは私も買い足そうと思います♪

      



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雪輪クッキーローラー☆タルトオショコラ

►2018/12/23 14:23 


どこへ行ってもクリスマス一色!!! この3連休はクリスマスパーティーをされている方も多いのでは☆

今年もクリスマスケーキを色々作ってはいるのに、アップできずにここまで来てしまいました(焦)

1つ1つアップしていきたいと思います!

まず第一弾はこちら☆




雪の結晶タルト

★ 雪の結晶・タルトオショコラ ★

こちら以前ご紹介させて頂いた桜吹雪ローラー、、かさね紅葉ローラー小梅ローラーと同じシリーズの雪の結晶クッキーローラーなのですが、、、可愛すぎて悶絶!

他のクッキーローラーも和風なデザインなのですが、こちらの雪輪ローラーもやはり和のテイストが感じらる作品。

馬嶋屋菓子道具店さんに常駐されていた木型職人さんの意思を受け継いだスタッフさんのオリジナルデザインとのことなのですが、和のテイストが入っているおかげで、他では見たことないように素敵なクッキーローラーに。
これは、、、、可愛すぎる。と箱を開けた瞬間感動してしまいました。



雪輪クッキーローラー 

★ 雪輪ローラー ★


せっかくの模様を活かしたく、今回は大きなパーツとして使ってみたのですが、もちろんシンプルなクッキーに使うだけでも華やかになるので本当にステキです。

クリスマスっぽいイメージで仕上げましたが、雪輪なので寒い季節にはずっと使えるデザインです。

私も他にもいろいろ活用してみたいと思います♪


 ← ローラーを置いておくだけでも可愛い!





【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 雪輪ローラー、、、この冬イチオシです!!!

      



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美味投入(低脂肪豆乳)☆人参ポタージュ

►2018/12/14 10:06 


皆さん豆乳ってお好きですか? 私、昔は苦手だったのですが、今はむしろ大好き♪

特にそのまま飲むというよりは、ラテにしたりすると普通の牛乳以上に味に深みがあってお店でもソイラテを注文することが増えました♪

以前お店で講習を受けさせてらった際に、コーヒーに合う豆乳をあえて選んでいるので美味しいと聞き、家では再現するのは難しいのかなーと思っていました。

ところが!!! この度cottaさんから発売となった豆乳製品、、、これが美味しい!!!

そのままはもちろん、お菓子やお料理に使っても美味しいのでヘルシーでアレルギーにも対応でき良いことばかり♪

今回私はお料理レシピをとのことだったので、、、






ニンジン、トマト、玉ねぎ、そして大豆由来のたんぱく質を加えることで栄養価抜群すぎる(笑)

でも!野菜嫌いの子供たちも、美味しいとゴクゴク飲んでくれる魔法のスープです♪


こちらがその「美味投入」 私、、、ネーミングにツボりました。

その名の通り、美味しいので「名に偽りなし!!!」と一人でニヤニヤ。

こちらを使って色々と試作。




 豆乳シフォンケーキ

★ 豆乳シフォンケーキ ★

仲良しのお友達が「乳アレルギー」なので乳製品不使用スィーツには私も興味があるのですが、こちらの豆乳を使ったシフォンケーキは、風味豊かで美味しい!と太鼓判!





豆乳ラテ 

★ 念願のソイラテ ★

うんうん。この味!この味!豆乳の独特のクセはなく、むしろ良いところを濃縮したイメージの味!

ラテで温まりたい今の季節。でもカロリーも気になる私としては、この豆乳はありがたいです!

今回私が使用したの「低脂肪豆乳」ですが他にもcottaさんでは、豆乳製品のラインナップが充実!!!

豆乳のホイップクリームや、チーズのようなクリーム、、、めちゃくちゃ気になります!!

詳しく特集でご紹介いただいていますので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね☆







【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ 日々進化する豆乳製品。 牛乳の代わりでなく、むしろ好んで選びたくなる美味しい素材です!
 

      



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聖なる夜に☆レモンスタークッキー

►2018/12/07 17:28 


師走。。。早い!早すぎる!!! 毎年のことなので学習すれば良いのですが、11月からの忙しさはスゴイ!!!

しかも次男君、今日でお弁当終了! つまり来週からは半日保育。お昼前にはご帰宅(笑)

早すぎる~! まだ年賀状の準備も終わっていない~! 昨年早めの年賀状準備の素晴らしさを痛感したくせに、すでに1年で挫折。頑張らねば!

ただし!今年の我が家は11月初旬にはりきってクリスマスツリーを出したおかげで、クリスマスはしっかり満喫中。

毎年恒例の自作アドベントカレンダーも着々とマニアックな「戦国武将フィギュア」や「古代生物フィギュア」をゲットしてはご満悦の子供たち。頑張ったかいがありました♪

さて、そろそろクリスマスパーティーなどのレシピをお探しの方もいらっしゃるかなー?と思うので、今年の新作クリスマスレシピを一つご紹介です。



レモンスタークッキー



こちら、生地にもレモンの皮を入れた、爽やかなレモンクッキー! 子供たちにも大好評!

もともと普段から作っているお菓子なのですが、そちらを星形に仕上げてクリスマス感を出してみました。

シンプルですが、とってもお気に入り♪

繊細なアイシングクッキーは可愛いけれど、なにかと忙しいこの季節には作るのがちょっと大変。

そんな時はこんなおお手軽クッキーで、クリスマスパーティーを彩ってもらえたら嬉しいです。

レシピはこちら → ★★★

そして、、、



レモンスターラッピング 

たくさんのお星さまたちをクッキー缶に詰めてラッピングしてみました♪

クリスマスのちょっとしたギフトにもオススメですので、作って頂けたら嬉しいです。

こちらのクッキーはcottaさんのクリスマスケーキ&お菓子特集に掲載頂いています。

もう皆さんのアイディアには脱帽! 可愛いレシピからスタイリッシュなレシピまで、作ってみたいお菓子が盛りだくさんなので要チェックです!!!




クリスマススィーツ特集バナー






【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ クッキー缶はリボンやシールを変化させると楽しめます♪
 

      



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クッキー・サブレ・ガレットComment(0)Trackback(0) | Top ▲

ストロベリーミルク☆ストライプゼリー

►2018/11/29 20:32 


今週はアイシングクッキーの大量オーダーを頂いていたので、ひたすらお家にこもって朝から晩まで黙々作業。

いつものレシピ開発のお仕事とは違い、修行僧の写経のように精神統一し一枚ずつ仕上げていたので、今日は無事に納品出来て放心状態。

とっても心地よい疲労感です♪

さてさてそんな今日は、自信作レシピが公開となったのでご紹介させてくださいね☆



ストロベリーミルクゼリー

ゼラチンを使って華やかなスィーツをとのリクエストを頂いていたので、以前作ったコーヒーストライプゼリーの苺バージョンに挑戦してみました。

苺って、、、やっぱり可愛い! 苺ちゃんたちよくぞ戻ってきてくれましたー♪



 ストロベリーミルクゼリー横

★ 斜めストライプにハマり中 ★

見た目は難しそうに見えるかもですが、とにかく傾けてゼリーを固めていくだけなので、ゼラチンの力をお借りすればとっても簡単なんです♪

レシピはこちら→ ★★★

うまく傾ける方法などもレシピに記載していますので、ぜひチェックしてもらえたら嬉しいです♪





他にも皆さんのゼラチンレシピが盛りだくさん! 用途が多岐にわたっているので、特集を見るだけでもとっても勉強になりました。

ぜひ皆さんもゼラチンを使いこなして、素敵なお菓子を作ってくださいね。









【 今日の えセレブ  的一口メモ 】



  ☆ お菓子の幅が広がるゼラチンパウダー。 味方にすると楽しいです♪
 

      



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